Seit 2009 ist die BURG Knesebeck das Zuhause der BUTTING Akademie: Mittlerweile hat sich das Kleinod am Rande der Lüneburger Heide als besonderer Tagungsort für Unternehmen aus Nah und Fern etabliert. Zwei moderne Seminarräume, ein einladender Begegnungsraum, ein gemütliches Kaminzimmer, 16 komfortable Gästezimmer, eine großzügige Veranda und nicht zuletzt die einmalige und unberührte Natur, die das Gebäude umgibt: All das macht die BURG Knesebeck zu einem ganz besonderen Ort, in dem auch die Kulinarik eine hohe Bedeutung hat.
Seit 2009 ist die BURG Knesebeck das Zuhause der BUTTING Akademie: Mittlerweile hat sich das Kleinod am Rande der Lüneburger Heide als besonderer Tagungsort für Unternehmen aus Nah und Fern etabliert. Zwei moderne Seminarräume, ein einladender Begegnungsraum, ein gemütliches Kaminzimmer, 16 komfortable Gästezimmer, eine großzügige Veranda und nicht zuletzt die einmalige und unberührte Natur, die das Gebäude umgibt: All das macht die BURG Knesebeck zu einem ganz besonderen Ort, in dem auch die Kulinarik eine hohe Bedeutung hat.
Ausbildung zum/zur Koch/Köchin (01.08.2024)
Wir bieten ab August 2024 oder später einen Ausbildungsplatz!
Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Berufsschule: BBS 1 in Gifhorn
Wie sieht dein Alltag aus?
- Aus Leidenschaft wird Profession: Zubereitung und Präsentation frischer und kreativer Speisen, wie z.B. mehrgängige Menüs, Barbecues, Fingerfood und Desserts
- Planung und Organisation von Arbeitsabläufen in der Küche
- Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten
- Du lernst bei uns alles Wichtige zu Wareneingangs- und Qualitätskontrollen sowie der Lagerung der Ware
- Praktika in anderen Restaurants der Region, auf Wunsch auch deutschland- oder europaweit
- Planbare Arbeitszeiten ab 8 Uhr bis maximal 21 Uhr, schwerpunktmäßig von Montag bis Freitag, selten am Wochenende
- Gehobene regionale Küche: Wir sind stolz auf Rinder, Heidschnucken sowie Hühner aus eigener Zucht sowie Lebensmittel in Bio-Qualität
Darauf kannst du dich freuen:
Eine Ausbildung in einem familiär geführten Haus. Regelmäßige Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, etwa 5 Mal jährlich auch am Wochenende. Ein offenes, kollegiales und freundliches Betriebsklima mit flachen Hierarchien - deine Ideen sind willkommen!
Die Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt. Wir bieten dir eine marktgerechte und faire Ausbildungsvergütung sowie eine angenehme Arbeitsatmosphäre in der BURG Knesebeck.
Das passt zu dir:
- Du hast eine offene und freundliche Persönlichkeit
- Erfolgreicher Realschulabschluss
- Begeisterung für das Kochen und Spaß am Kontakt mit Menschen
- Ein Auge fürs Detail und Neugier auf Neues
- Teamfähigkeit
- Offenheit und Mut zu Kreativität
